2026 年 9 月 24 日，菊乐股份收到中国证监会下发的公开发行股票注册批复文件，公司登陆北交所的上市工作取得关键进展，正式进入发行筹备阶段。借助资本市场赋能产业升级的契机，菊乐推进特色乳品研发募投项目布局，针对牦牛乳独特的理化特质开展系统性工艺攻关，搭建专属加工工艺体系，破解高原奶源产业化进程中的工艺瓶颈，推动红原牧区牦牛乳资源稳步转化为标准化乳品。

牦牛乳的蛋白、乳脂组分与普通牛乳差异明显，乳体系稳定性弱于常规奶源。若直接照搬成熟的牛乳加工工艺，容易出现蛋白絮凝、产品分层、风味波动、理化指标不稳定等问题，这也是长期阻碍牦牛乳规模化量产、走向大众市场的核心堵点。针对这一难题，菊乐研发团队摒弃直接套用成熟方案的思路，以变量对照试验为核心路径开展攻关：以新鲜牦牛原奶为试验样本，围绕热处理条件、均质参数、物料处理时序三大关键方向设置多组平行试验，梯度调节加工温度、保温时长、均质压力等参数，持续对比不同方案下样品的各项质控指标，逐层筛选匹配牦牛乳特性的最优工艺组合，形成一套针对性强、可落地的定制化工艺方案。

这套定制化工艺体系覆盖原料预处理、核心加工处置等关键工序，并配套形成完整清晰的标准化操作规范。研发团队持续跟踪各组样品的储存稳定性、感官风味、理化指标变化，从中甄别兼顾品质稳定与天然风味保留的参数组合，将实验室反复验证的研发成果，转化为稳定可控、可复制推广的工业化生产流程。整套工序围绕牦牛乳蛋白、乳脂肪的固有特性排布先后顺序，在严格满足食品安全管控标准的前提下，最大限度留存牦牛乳天然营养与独特风味，保障量产之后，不同批次产品的品质、风味保持一致。

工艺研发并非独立推进，而是菊乐整体质量管控体系的延伸板块。菊乐依据质量管理体系、HACCP 体系建立常态化质量内控制度，质控链条覆盖原奶验收、过程监测、成品检验放行全流程。新形成的牦牛乳工艺规范被纳入现有质控框架，每一道工序都配套设置对应的质控核验节点，每一批次试产样品均需要经过多维度检测核验，达标之后才固化为正式生产规程，实现研发成果、生产管控、质量检验三者无缝联动。

这套工艺体系的落地，精准贴合菊乐差异化产品布局方向。依托这套定制化工艺方案，来自红原牧区的牦牛乳奶源能够稳定转化为标准化特色乳品，补齐高原乳业产业链上的技术短板，也为后续特色新品配方迭代、产品线拓展预留充足的技术空间，支撑特色乳品业务持续迭代升级。

对菊乐而言，这套工艺攻关成果不止是一项技术突破，更是立足川内高原资源、依托资本力量打通产学研产业化转化的重要一步。以工艺创新释放牧区奶源价值，让高原优质乳源走出草原、面向市场，为高原特色乳业的长效发展铺就一条可行路径。